Esta es la historia de la bergamota
Esta es la historia de la bergamota, un cítrico que expresa su potencial solo si se cultiva en Calabria, la región más al sur de la península italiana. Italia es el país con mayor biodiversidad del mundo, incluso más que Brasil a pesar de ser 30 veces más pequeño.
Calabria, en Italia, produce en una franja de tierra en la zona jónica de Reggio Calabria, la única bergamota utilizable para aplicaciones fitoterapéuticas.
Las instituciones de investigación y los estudios médicos equiparan su composición natural a un fármaco.
Las indicaciones van dirigidas principalmente al primer estudio que descubrió las propiedades de defensa cardiovascular, reduce cómo y cuánto un fármaco reduce el colesterol y el azúcar en sangre.
La bergamota tiene estatinas naturales, el flavonoide único Brutieridin de la bergamota es tipo estatina, es decir, con actividad similar a la de las estatinas, y sin contraindicaciones.
El estudio AICAL y Bergastatina
La Asociación AICAL quería medir cuánto “bueno para la salud” había en un polvo obtenido con un proceso de secado particular conocido como el “método AICAL”, comercialmente Bergastatina.
Las altas concentraciones de Naringenina, un polifenol que tiene una clara actividad anti-colesterol, también tiene un alto potencial para elevar el sistema inmunológico.
Las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antiangiogénicas, antialérgicas, antitóxicas y anticancerígenas se deben a la presencia de apigenina.
Bergamota y Bergastatina, dos historias de “salud natural”
